La Table des Roy
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“The spirit of wine is all-embracing and spreads in a circular flow, streaming from top to bottom, sky to earth, light to shadow, and vine to cellar, going from juice to wine, and vat to bottle from here to elsewhere, from the East to the West, across the seas, from the other side of night, where seasons merge, in the hearts of treeless towns, in the hearts of uprooted souls, between wall and dust. It is the elixir of mirth, the rising of the Sun, a libation renowned, a goblet unbound, paradise found.

This is Wine, the Song of the Universe!”

André Gtetze, Wilson

Champagne

Champagne De Saint Gall   
     Premier Cru, Blanc De Blancs
Moët & Chandon, Brut Impérial
Moët & Chandon, Nectar Impérial

Rosé

France

Eric Texier, Veilles Vignes  2001
Sablet, Côtes Du Rhône Village

Domaine Du Tabatau  2003    
Saint-Chinian, Loire

Blanc

France

Bahuaud, Le Master De Donatien  2000
Muscadet Sèvre et Maine, Loire

Henri Bourgeois, Petit Bourgeois  2003
Jardin De La France, Loire

Château de Valmer  2001
Vouvray, Loire

Henri Bourgeois, Les Baronnes  2002
Sancerre, Loire

Fouassier Père & Fils 2001 
J.C Chatelain  2002  
     Les Vignes De Saint-Laurent-L'Abbaye
Pouilly-Fumé, Loire

Paul Buecher, Tokay Pinot Gris  2001
Domaine Ostertag, Pinot Gris  2000
Clos Sainte Odile, Gewurztraminer  2001
Pierre Frick, Grand Cru Steinert  1998
Alsace

William Fevre, Champs Royaux  2002 
Alice et Olivier De Moor, Rosette 2001
Alice et Olivier De Moor 2002
     Bel Air et Clardy
Domaine Séguinot-Bordet  2001  
     Fourchaume 1^er Cru
Chablis

Château De Meurseault  1999  
     Clos Du Château
Domaine Denis Mortet  2001  
Bourgogne

Château De Chamirey  2000  
Mercurey, Côte Chalonnaise

Louis Latour, Château De Blagny  1999
Ropiteau & Frères  1997 
Meursault, Bourgogne

Eric Texier, Mâcon Bussières  2002
Mâcon, Bourgogne

Eric Texier  2001 
Châteauneuf-Du-Pape

Mas de Chimères  2002
Vin de Pays des Côteaux du Salagou

Jean Jean, Devois des Agneaux  2002
Château Roquebrun  2000 
Côteaux-du-Languedoc

Paul Mas, Vigne de Nicole  2002
     Chardonnay-Viognier
Vin de Pays d`Oc

Château De La Tuilerie  2001
     Cuvée Éole
Costières De Nimes

Italie

Silvio Jermann, Bianco Venezia Giulia  1996
Frioul

Alois Lagader, Chardonnay 2001
Haut Adige

Inama, Soave Classico Superior  2002
Vénétie

Antinori, Conte Della Vipera  2001 
Ombrie

Fazio, Müller-Thurgau  2002
Sicile

Espagne

Muga, Fermentation en Barrique  2001
Rioja

Portugal

Gouvyas, Reserva  2000
Douro

Allemagne

Feltinger Sonnenuhr  1999  
     Riesling Spätlese Trocken
Moselle, Sarre, Ruwer

Deinhard, Riesling  2002
Rheinhessen

Nouveau Monde

Henschke, Pinot Gris  2001
     Littlehampton, Innes Vineyard
Adelaide Hills, Australie

Taltarni, Sauvignon Blanc  2002
Victoria, Australie

Clos De La Briderie  2002  
Touraine-Mesland, Loire

Château Montus  1999 
Madiran, Sud-Ouest

Château Maurac  2000  
     Les Vignes de Cabaleyan
Haut-Médoc, Bordeaux

Château Chasse-Spleen  1999  
Moulis en Médoc, Bordeaux

Château Duluc  1999  
Saint Julien, Bordeaux

Bouchard Ainé & Fils, La Mezière  2000  
Fixin, Bourgogne

Domaine De La Vougerais  2000  
     Terres De Famille, Pinot Noir
Bourgogne

Bouchard Père & Fils  1999  
Monthélie, Bourgogne

Nicolas Potel, Bressandes  2000
     Beaune, 1^er Cru

Nicolas Potel, Aux Serpentière  1999
    Savigny-Les Beaunes, 1^er Cru
Bourgogne

Eric Texier  2001  
Côtes-du-Rhône

Tardieu Laurent  2002  
     Les Becs Fins
Prestige Rasteau  1999 
Côtes-du-Rhône Villages

J.L. Chave, Offerus 2001
Saint-Joseph, Rhône

Jaboulet, Domaine de Thalabert  1999
Crozes-Hermitage, Rhône

Domaine Santa Duc  2000  
Domaine Du Cayron  2000  
Caves Des Papes, Oratorio  2001
Gigondas, Rhône

Château De La Gardine  2000   
Clos De L'Oratoires Des Papes 2001 
Châteauneuf-Du-Pape

La Font De Papier  1999  
Domaine Montvac  2000   
Vacquerays, Rhône

Château De Sauvanes  2001  
Faugères, Côteaux Du Languedoc

Jean Jean, Devois Des Agneaux  1999
Côteaux Du Languedoc

Château La Tuilerie, Cuvée Éole  2000
Costière De Nimes

Domaine De La Casa Blanca   2002
Collioure

Italie

Lapaccio, Primitivo Salento  2002
Pouilles

Beni Di Batasiolo Langhe  2000  
Piémont

Castello Di Volpaia  1998   
     Chianti Classico Reserva
Antinori, Tignanello  2000    
Tuscane

Tonon, Rosso Del Camul  1997  
Vénétie

Tasca D`Almerita, Cygnus  2000
     Nero D`Avola - Cabernet Sauvignon
Tasca D`Almerita  1999
     Rosso Del Conte
Sicile

Espagne

Castell Del Remei, Gotim Bru  2000
Costère Del Segre, Catalogne

Candado De Haza  1999 
Ribera Del Duero

Torres, Mas De La Plana  1993
     Grand Coronas
Penedés

Sierra Cantabria, Reserva  1997
Rioja

Portugal

Bago De Touriga, Terroso  2001
Altano, Reserva  2001
Douro

Quinta Da Ponte Pedrinha  1999  
Dao

Nouveau Monde

Lake View Cellars, Pinot Noir  2001
Niagara, Ontario, Canada

Balnaves  1999
     Cabernet Sauvignon
Coonawarra, Australie

J.Lohr, Syrah  2000
Paso Robles, Californie, É.-U.

Byron, Pinot Noir  1999
Santa Maria Valley, Californie, É.-U.

Cypress, Zinfandel  2000
San Jose, Californie, É.-U.

Vin doux

France

Alain Brumont  Octobre 1995  
     Le Calendrier Des Pacherenc
Pacherenc du Vic Bilh  (500 ml)

Château Jolys, Cuvée Jean  1999
     Petit Mansang
Jurançon  (750 ml)

Château De La Peyrade 2002  
     Muscat De Frontignan
Frontignan (750 ml)

Moulin Touchais  1988   
Côteaux du Layon (750 ml)

Vendanges tardives

Nouveau Monde

Clos St-Denis, Pomme De Glace
St-Denis-sur-Richelieu, Québec, Canada

Lakeview Cellars, Ice Wine, Vidal  2001
Niagara, Ontario, Canada (200 ml)

Wente, Late Harvest, Riesling 1998
Montery, Californie, É.-U.

Inniskillin, Late Harvest, Vidal  2000
Niagara, Ontario, Canada (375 ml)               

Porto

Blanc

Cabral     60ml

Tawny

Fonseca                     
Taylor Fladgate 10 ans  

LBV

Dow's 1996     375ml
Graham`s Six Grapes     375ml

Vintage

Kopke 1985
Quinta De Infentado 1989   
Quinta De Leda 1990  
Quinta Da Ervamoire 1994   
Offley Boa Vista 1995  

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